De perfil elegante y equilibrado, el monovarietal Genovesa combina aromas a manzana verde, hierbas frescas, plátano y almendra, con sutiles notas maduras según su punto de cosecha. En boca es amable y delicado, con amargos leves y un picor tardío que prolonga su presencia. Refinado y armonioso.
Ideal para pescados, carnes blancas, quesos suaves o preparaciones dulces.
Familia Zuccardi representa la unión entre tradición, innovación y pasión por la tierra mendocina. Con una mirada moderna y sustentable, producen aceites de oliva virgen extra que reflejan la pureza del olivo y la identidad del terroir. Cada varietal expresa equilibrio, intensidad y elegancia, resultado de una elaboración precisa y respetuosa del fruto.
