De gran intensidad y complejidad, este aceite despliega aromas verdes a hoja de olivo, tallo y puerro, con matices de almendra, café y banana verde. En boca es firme y persistente, con un amargor pronunciado y un picante vibrante que le dan carácter y profundidad. Potente y sofisticado. Acompaña a la perfección carnes rojas, quesos maduros, pastas trufadas, chocolate amargo y platos intensos.
Familia Zuccardi representa la unión entre tradición, innovación y pasión por la tierra mendocina. Con una mirada moderna y sustentable, producen aceites de oliva virgen extra que reflejan la pureza del olivo y la identidad del terroir. Cada varietal expresa equilibrio, intensidad y elegancia, resultado de una elaboración precisa y respetuosa del fruto.
